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Salade grecque de poivrons
Préparation :
20 min
Portions :
4
Ingrédients
Poivron rouge,
2x
Poivron orange,
1x
Oignon rouge,
1x (petit)
Olives kalamata tranchées égouttées,
100ml
Feta,
100g
Sucre,
1 c. à thé
Moutarde de Dijon,
1 c. à thé
Persil séché,
2 c. à soupe
Origan séché,
½ c. à thé
Jus de citron,
2 c. à soupe
Huile d’olive,
3 c. à soupe
Préparation
Dans un grand bol, mélangez les olives, le sucre, la moutarde, le persil, l’origan, l’huile et le jus de citron jusqu’à obtenir une vinaigrette bien homogène.
Coupez les poivrons en cubes, l’oignon en fines lanières et la feta en dés.
Ajoutez les poivrons, l’oignon et la feta dans le bol, puis mélangez délicatement afin de bien enrober les légumes de la vinaigrette.