Courge farcie au pain de viande

Préparation : 30 min Cuisson : 60 min Portions : 4

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 °F.
Couper les courges en deux et retirer les graines.
Badigeonner l’intérieur des courges d’huile d’olive, puis saler et poivrer.
Déposer les courges, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger avec les mains le boeuf, le porc, l’oeuf, la chapelure, le ketchup, la moutarde de 6. Dijon, la poudre de chili et le cheddar.
Façonner 4 boules avec le mélange de viande.
Déposer une boule de viande dans le creux de chaque demi-courge.
Enfourner pendant 1 heure.
À la sortie du four, badigeonner l’extérieur des courges de miel.